Cacaoboter Study guides, Class notes & Summaries
Looking for the best study guides, study notes and summaries about Cacaoboter? On this page you'll find 1 study documents about Cacaoboter.
All 1 results
Sort by
-
Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - Chocolade en Cacaoboteralternatieven
- Summary • 10 pages • 2020
-
Available in package deal
-
- $4.93
- 3x sold
- + learn more
Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: 
- Cacaobonen en verwerking
- Bereiding van cacaomassa
- Bereiding van cacaopoeder
- Bereiding van cacaoboter
- Ingrediënten van chocolade
- Productieproces van chocolade
- Afwijkingen van chocolade
- Cacaoboteralternatieven (CBA)
As you read this, a fellow student has made another $4.70
How did he do that? By selling his study resources on Stuvia. Try it yourself! Discover all about earning on Stuvia